Restaurant Josy-Jo - Haut de Cagnes - Cuisine provençale et Grillades au feu de bois

Une cuisine résolument traditionnelle

J'ai gardé à la carte les grands classiques de la maison tel les « petits farcis », « fleurs de courgettes farcies », « artichauts violets en barigoule » les viandes au feu de bois et la fameuse « mousse au citron du pays ». On apprécie par ailleurs la « côte de boeuf tranchée », le « foie de veau au grill » ou encore les « rognons de veau grillés ou poêlés » entre autres. Côté vins, la carte est bien achalandée: vins de Provence, Bordeaux, Bourgognes et vins de Loire. Le vin de Bellet, des collines niçoises, est mis à l’honneur

Restaurant Gastronomique

Cuisine provençale
& grillades au charbon de bois

Humeurs du Chef

AU JOUR LE JOUR

Salade d’Artichaut

Petits farcis

Calamars grillés

Poire au vin rouge

Poulpe à la provençale

Fromage de tête maison

Aïoli

Feuilleté aux kiwis de Saint-Paul

Vacherin aux fruits rouges

La carte

QUELQUES EXEMPLES
Selon saison et arrivages

Nos entrées :

* Poivrons à l'huile d'olive et basilic 12€

* Beignets de fleurs de courgettes 13€

* Petits calamars sautés au basilic 22€

* Petits légumes farcis 16€

Nos Plats (grillés au feu de bois) :

* Filet de boeuf 40€

* Soupe de Poissons de roche 18€

Nos desserts

La carte des vins

Nos desserts

* Faux Filet grillé tranché 30€

* Entrecôte 36€

* Côte de boeuf tranchée (2pers.) 78€

* Cotelettes d'agneau aux herbes 30€

* Carré d'agneau 32€

* Pavé de gigot d'agneau (2pers.) 52€

* Riz de veau 32€

* Magret de canard au miel 27€

* Presa à l'estragon 27€

* Gambas sauvages flambées au pastis 30€

* Pavé d'Ombrine grillé 32€

* Terrine de foie gras 20€

NOS DESSERTS :

* Mousse au Citron 12€

Entrées | Plats

La carte des vins

Entrées | Plats

* Tarte fondante au chocolat 12€

* Crème brulée à la Lavande 12€

* Baba au Rhum 12€

* Mille feuilles aux abricots 15€

* Brie de Nangis aux truffes 12€

* Poire au vin rouge 12€

Notre cave à Vins

* Minuty Rouge & Or 45€

Nos desserts

Entrées | Plats

Nos desserts

Nos vins rouges:

* Minuty Prestige 35€

Côtes de Provence:

* Domaine Saint Andrieu - 50cl 20€

Sud Ouest:

* Les Darons by Jeff Carrel 30€

* Chemins de Moscou. Domaine de Gayda - Bio 60€

Côte du Rhône AOC:

* Gigondas - Les Astres 2015 Guyot 75€

* Parrallèle 45, Paul Jaboulet 30€

Vins de Bourgogne:

* Bourgogne Pinot Noir Lupé Cholet 2017 33€

* Mercurey Lupé Cholet 2017 37cl - 26€ 54€

* Pommard AOC Louis Jadot 2014 110€

Vins du Beaujolais:

* Domaine Hospices de Beaujeu 35€

* Chateau Julienas Louis Jadot37cl - 18€ 34€

Vin de Loire:

* Chateau Sancerre 40€

Vins de Bordeaux:

Saint Emilion:

* Chateau Le Castelot Grand Cru 2015 37cl - 35€ 69€

* Chateau La Fleur du Casse Grand Cru 2012 67€

* Chateau Haut Sarde Grand Cru classé 2012 105€

Pomerol:

* Vieux chateau Ferro 2015 120€

* Chateau La Croix 201337cl - 43€ 85€

La carte

Vidéo